A la carte kaart
Voorgerechten
| Tranches gerookte zalm met scharrelei salade, kappertjes, rode ui en een Hollands garnalen kroketje | € 11,35 |
| Drieluik van tonijn in een specerijen jasje, krokante scampi en gegrilde coquilles met een zachte wasabi creme | € 13,65 |
| Half dozijn wilde oesters met citroen en peper | € 12,00 |
| Dun gesneden tonijnfilet met en sesam soja vinaigrette | € 11,85 |
| Carpaccio Royal met basilicumpesto, grote scampi's, pijnboompitten en roquette | € 16,50 |
| Carpaccio van ossenhaas traditioneel met basilicumpesto, pijnboompitten en Parmezaansekaas | € 13,50 |
| Mediteraans voorgerecht, gazpacho soepje, Regionale Toscaanse salami en Parmaham met ene truffelvinaigrette | € 12,85 |
| Traditionele Ceasar salade met zacht gegaarde gevogelte en scampi's met spekjes | € 11,35 |
Soepen en warme voor en/of tussengerechten
| Licht gebonden kreeftensoep met een garnituur van kingkrab |
€ 7,85 |
| Gebonden champignon-mosterd soep met uitgebakken spekjes | € 6,80 |
| Ossenstaart bouillon met gekonfijt ossenstaartvlees en een laagje kerrie-room | € 6,65 |
| Romig soepje gemaakt van gepofte paprika met tonijnsnippers | € 7,00 |
| Gegrilde coquilles met truffelschuim en een truffelmousseline | € 14,95 |
| Gebraden ossenhaaspuntje met lente-ui, shi take en sesam-sojasaus | € 14,10 |
| Half dozijn gegratineerde oesters met gebakken Hollandse spinazie | € 15,00 |
Hoofdgerechten
Vis
| Vis-palet bestaande uit gebakken mul, gegrilde zalm, coquilles, scampi's en een lekkerbekje van schol | € 24,60 |
| In de roomboter gebakken ponds zeetong geserveerd met zijn garnituur | € 30,50 |
| Grote gebakken scampi's met verse pasta en een klassieke knoflookroomsaus | € 21,85 |
|
Zeebaarsfilets geserveerd met een smeuige truffel-risotto |
€ 20,60 |
Vlees / Gevogelte
| Gegrilde runderentrecote met kruidenboter en rosti aardappel | € 21,45 |
| Tournedos van de ossenhaas met aardappel wedges en saus naar keuze: Pepersaus, Bearnaisesaus of Truffelsaus | € 25,75 |
| Gebraden en getrancheerde kalfshaas gecombineerd met gegrilde scampis vergezeld door een kreeften truffelsaus | € 26,15 |
| Geroosterde lamsfilet met Rozeval aardappel en een saus gemaakt van gepofte knoflook | € 23,30 |
Desserts
| Witte chocolade mousse met Grand Manier en in de prosecco gemarineerde aardbeien, aardbeien sorbet-ijs | € 7,45 |
| Romig vanille-ijs met slagroom en chocolade saus | € 6,50 |
| Huisgemaakte tiramisu van aardbeien met vanille-ijs | € 7,45 |
| Chocolade brownie met stracciatella-ijs en karamelsaus | € 7,45 |
| Aardbeien met een lobbige aardbeienroom en kletskoppen | € 7,45 |
| Creme Brulee traditioneel met een krokant suikerlaagje | € 7,25 |
Voor onze vegetarische gasten en eventuele diëten, allergenen en of andere allergieën maken wij graag gerechten van dagverse ingrediënten, op maat
Invullingen kindermenu's doe wij in overleg met de kinderen en de ouders
